4、食材香菜末少许 、打造
9、宴客或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、菜祈
材料 ：虾6条 、福喜香油1匙 、普通火腿末1大匙 ，食材打上鹌鹑蛋，打造高汤加水淀粉勾薄芡 ，宴客料酒1小匙 、菜祈胡椒粉 、福喜准备所需材料。普通最后浇上薄芡汤汁即可。食材胡椒粉1小勺 、打造蛋黄位于凹印内 ，胡椒粉 、虾去除虾线 ，生抽 、放入蒸笼内。盐腌渍20分钟入味 。将上海青烫熟摆盘，淋少许香油 。上海青6棵、用香菜叶装饰一下 。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，盐1小匙 、猪肉末150g 、
8 、
7 、中间用手指按一个小凹印 。水淀粉 、蚝油1匙
做法 ：
1 、
3 、虾壳（留虾尾部分） ，
10 、生抽1匙 、将虾分别贴放于挞模内。高汤 、小碗（我用的蛋挞模 ，
6 、猪肉馅里加入葱姜末 、葱末 、
料酒 、油 ，剥去头 、料酒、再撒上火腿末 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，再从背部将虾剖开 ，5、
2 、盐 、鹌鹑蛋6个、开水中加少许盐 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。加葱姜 、